Celebrou 30 anos como marca em 2017 e este fim de semana fui ao Porto conhecer os escritórios e a oficina própria da marca Eugénio Campos, uma marca inovadora na joalharia no sector Nacional.

Um espaço amplo, cheio de luz, boa disposição e muito requinte.

Obrigado como me receberam, aliás, como sempre me recebem.

Comecei a gostar de tapioca há não muito tempo e já andava há algum para fazer em casa (local onde sabemos exactamente o que comemos sem artíficio algum) .

Ontem aventurei-me na minha primeira tapioca e hoje para o almoço voltei a repetir a dose.

Fazer tapioca é tão mas tão fácil e é tão versátil por poder ser feita para o pequeno almoço, para o almoço, para o lanche...enfim para qualquer hora do dia.

Hoje fiz uma tapioca com frango e ovo mexido... Se estava boa? Não, estava muitooo boa!

Não tem uma receita mas aqui ficam os passos :

• 4 a 5 Colheres de sopa de tapioca (ou até encher o fundo da frigideira antiaderente);
• Deixar 2 minutos ate o rebordo começar a ficar rijo;
• Virar 
• Colocar o recheio pretendido e dobrar
• Deixar 2 minutos e retirar para um prato.

MAS...

Como sou um novato em tapioca gostava de ter sugestões de marcas e onde comprar a melhor tapioca.

Fico à espera de sugestões.