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Primeira Fila por João Moutinho

O que gosto | O que me faz feliz | O que quero partilhar

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Continente Chef´s Garden

Continente Chef´s Garden é o novo espaço da Cidade do Rock com menus assinados por 4 chefs Portugueses (Justa Nobre, Miguel Castro e Silva, Noélia Jerónimo e Vitor Sobral) e conta com 400 lugares sentados com sombra e um palco que combina música, entretenimento e alimentação sustentável.

Os menus que os chefs irão preparar contam com pratos inspirados nos principais ecossistemas de Portugal - agriultura e pecuária, florestas, mar e rios.

O chef Ljubomir Stanisic vai assumir o palco várias vezes ao dia para provocar o público com conversas relevantes em torno da alimentação e da sustentabilidade. Contará ainda com convidados especiais e entretenimento como momentos musicais nomeadamente concertos e DJ sets.

A cada Chef escolhido por Nuno Nobre coube um ecossistema: 

Ao chef Vítor Sobral coube a Agricultura & Pecuária e das suas propostas gastronómicas fará parte um Hambúrguer de Vitela Arouquesa com Cebola caramelizada, Tomate, Rúcula e Queijo da Ilha de São Jorge e uma Mousse de Chocolate de Melgão com Morangos confitados, Flor de sal e Açaf rão dos Açores, entre outros pratos.

A Floresta será representada pela chef Justa Nobre que, entre outros pratos, irá servir uma Sopa f ria de Beterraba com Amêndoas Crocantes e um Leite-creme de Abóbora com Frutos do Bosque.

O sabor do Mar é trazido pela mão da chef Noélia Jerónimo, que no festival apresentará opções como Tosta de Cavala e Wrap de Polvo com Batata-doce e piso de Coentros, além de outras iguarias.

Por fim, os Rios chegam à mesa pela autoria do chef Miguel Castro e Silva, que apresentará pratos como uma Sopa seca de Lúcioperca e couve.

Durante os dois fins de semana do festival vão, assim, subir ao Chef’s Stage bandas como os GoBand, Hollymood, The Relevants, The Group, HumansR, Ecocardiobanda, The Igniters, The Mercernaries, Electric Bang, BBS, Sharing Beauty Band, Rock.io, Tier One Band, ITA, Noises, Armstice, Mucho Love & Landing J's, The PickUps, Banda Larga, People2People e Banda Autêntica, da Super Bock Group.

FOTOS: JOÃO MOUTINHO

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