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João Pestana by João Moutinho

O que gosto | O que me faz feliz | O que quero partilhar

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11
Abr18

Aveia, banana e manteiga de amendoim

João Pestana

Ando sempre a tentrar encontrar novas receitas e destas vez experimentei fazer bolachas com manteiga de amendoim.

os passos :

1 - pre aquecer o forno a 180°;

2- esmagar duas bananas até ficar em papa;

3- juntar 2 colheres sopa de mel , 1 ovo e 2 colheres sopa de manteiga de amendoim.

4- mexer tudo e juntar 4 chávenas de chá de flocos de aveia e 1 chávena de chá de flocos de aveia finos;

5- num tabuleiro untar com óleo de coco e espalhar a massa em porções redondas e espalmar para ficar com o efeito de cookie;

6- cortar pedaços de morango e chocolate e espalhar pelas bolachas ;

7- levar ao forno durante 15/20 minutos.

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12
Mar18

Uma aventura chamada...tapioca

João Pestana

Comecei a gostar de tapioca há não muito tempo e já andava há algum para fazer em casa (local onde sabemos exactamente o que comemos sem artíficio algum) .

Ontem aventurei-me na minha primeira tapioca e hoje para o almoço voltei a repetir a dose.

Fazer tapioca é tão mas tão fácil e é tão versátil por poder ser feita para o pequeno almoço, para o almoço, para o lanche...enfim para qualquer hora do dia.

Hoje fiz uma tapioca com frango e ovo mexido... Se estava boa? Não, estava muitooo boa!

Não tem uma receita mas aqui ficam os passos :

  • 4 a 5 Colheres de sopa de tapioca (ou até encher o fundo da frigideira antiaderente);
  • Deixar 2 minutos ate o rebordo começar a ficar rijo;
  • Virar 
  • Colocar o recheio pretendido e dobrar
  • Deixar 2 minutos e retirar para um prato.

MAS...

Como sou um novato em tapioca gostava de ter sugestões de marcas e onde comprar a melhor tapioca.

Fico à espera de sugestões.

 

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18
Jan18

À segunda foi de vez

João Pestana

A primeira receita ficou bonita mas ao provar percebi que faltava alguma coisa, ou melhor, estava algo a mais. Os ovos foram os principais suspeitos e foi aí que comecei por alterar a receita.

Os ingredientes:

- 2 ovos;

- 4 bananas;

- 2 colheres sopa cacau em pó;

- 1 chávena farinha de aveia;

- morangos partidos aos pedaços.

Juntei os ingredientes todos excepto os morangos e misturei até ficar uma massa homogénea.

Dividi a massa por formas untadas com óleo de coco.

Juntei os morangos partidos aos pedaços pelas formas e levei ao forno pre aquecido em 200° durante 15 minutos.8A39A80D-CDAB-4725-AE2E-6CC3D967E222.jpeg

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