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João Pestana by João Moutinho

O que gosto | O que me faz feliz | O que quero partilhar

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12
Mar18

Uma aventura chamada...tapioca

João Pestana

Comecei a gostar de tapioca há não muito tempo e já andava há algum para fazer em casa (local onde sabemos exactamente o que comemos sem artíficio algum) .

Ontem aventurei-me na minha primeira tapioca e hoje para o almoço voltei a repetir a dose.

Fazer tapioca é tão mas tão fácil e é tão versátil por poder ser feita para o pequeno almoço, para o almoço, para o lanche...enfim para qualquer hora do dia.

Hoje fiz uma tapioca com frango e ovo mexido... Se estava boa? Não, estava muitooo boa!

Não tem uma receita mas aqui ficam os passos :

  • 4 a 5 Colheres de sopa de tapioca (ou até encher o fundo da frigideira antiaderente);
  • Deixar 2 minutos ate o rebordo começar a ficar rijo;
  • Virar 
  • Colocar o recheio pretendido e dobrar
  • Deixar 2 minutos e retirar para um prato.

MAS...

Como sou um novato em tapioca gostava de ter sugestões de marcas e onde comprar a melhor tapioca.

Fico à espera de sugestões.

 

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18
Jan18

À segunda foi de vez

João Pestana

A primeira receita ficou bonita mas ao provar percebi que faltava alguma coisa, ou melhor, estava algo a mais. Os ovos foram os principais suspeitos e foi aí que comecei por alterar a receita.

Os ingredientes:

- 2 ovos;

- 4 bananas;

- 2 colheres sopa cacau em pó;

- 1 chávena farinha de aveia;

- morangos partidos aos pedaços.

Juntei os ingredientes todos excepto os morangos e misturei até ficar uma massa homogénea.

Dividi a massa por formas untadas com óleo de coco.

Juntei os morangos partidos aos pedaços pelas formas e levei ao forno pre aquecido em 200° durante 15 minutos.8A39A80D-CDAB-4725-AE2E-6CC3D967E222.jpeg

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16
Dez17

Um bolo na caneca...fora da caneca!

João Pestana

Já muita gente conhece o famoso bolo da caneca que se faz em 2/3 minutos mas eu ainda não conhecia este formato em versão saudável ... e saborosa! Basta: 1 ovo 1 banana 2 colheres sopa cacau em pó O único passo é mexer tudo ate ficar uma mistura homogênea e levar ao microondas durante 2 minutos (depende da potência do microondas )

Ao desenformar atenção para o bolo não quebrar. Fica delicioso

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10
Dez17

Mais uma fornada saudável

João Pestana

O tempo não é muito e a ideia é tornar as receitas cada vez mais simples e saborosas.

 

Esta receita é super simples e não demora mais de 10 minutos a fazer.

 

Para começar vamos precisar de :

 

  • 2 bananas
  • 190 gr de flocos de aveia
  • 30gr óleo côco ou manteiga orgânica
  • 4 quadrados de uma tablete de chocolate (com menos açúcar possível, ideal 5gr açúcar / 100gr)
  • Cacau em pó q.b

 

- Numa tigela esmagamos as bananas, juntamos os flocos de aveia e o óleo de côco derretido previamente.

 

- À parte partimos os quadrados de chocolates em pepitas.

 

As bolachas são feitas em duas camadas para a pepita de chocolate ficar no meio.

 

- Num tabuleiro polvilhamos com farinha de aveia e colocamos a primeira camada de massa em forma de bolachas com a ajuda de uma colher de sobremesa (a massa fica mole).

 

- Depois de espalhada a primeira camada de bolachas colocamos as pepitas de chocolates voltamos a espalhar outra camada de massa. No final polvilhar com cacau em pó.

 

- Levar ao forno pre aquecido em 200° durante 15/20 minutos.

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